Vino Tinto Italiano. Quota 29 IGT Puglia - Primitivo 0,75LT
Denominación: Primitivo I.G.T. Puglia
Variedades de uva: Primitivo
Zona de producción: Puglia
Estructura del suelo: medianamente profundo sobre capas de roca caliza
Edad de las viñas: 16 años
Sistema de cultivo: cordón espoleado
Vendimia: recolección manual. IV semana de agosto
Vinificación: fermentación con maceración a 22-24°C durante 10 días
Envejecimiento: al finalizar la fermentación, el vino reposa sobre lías finas durante al menos 6 meses en tanques de acero.
Graduación alcohólica: 14%
Temperatura de servicio: 17-18° C.